Matiasy w ziołowym dipie

 

Składniki:

50 g majonezu
3 łyżki crème fraîche
3 łyżki płynnej śmietany
sok z ½ cytryny
sól
pieprz cayenne
pęczek koperku
1 gałązka estragonu
1 gałązka lubczyku
½ pęczka pietruszki
1 jajko
1 cebula
12 matiasów

 

Sposób przygotowania:

Majonez i crème fraîche wymieszać razem z płynną śmietaną. Do tak powstałego gęstego sosu dodać sok z cytryny i doprawić solą i pieprzem cayenne. Zioła umyć, osuszyć, oddzielić listki od łodyżek. Liście posiekać i wymieszać z sosem. Cebulę obrać, pokroić w talarki. Matiesy ułożyć równo na talerzu i posmarować rozkłóconym jajkiem i przybrać cebulą. Podać do tego ziołowy sos.

 

powrót

 

Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/